ตู้แช่เบียร์วุ้น

ข้อมูลที่ควรทราบก่อนเลือกซื้อตู้แช่เบียร์วุ้น

• ความเย็นที่เหมาะสมของตู้แช่เบียร์

• ตู้แช่เบียร์วุ้นควรตั้งกี่องศา

• ค่าไฟตู้แช่เบียร์วุ้นSANDEN

• ราคาตู้แช่เบียร์วุ้น

• ตู้แช่แข็งแช่เบียร์วุ้นได้ไหม

• การปรับความเย็นตู้แช่เบียร์วุ้น

• ระยะเวลาการทำเบียร์วุ้น

ก่อนจะเลือกซื้อตู้แช่เบียร์ หรือตู้แช่เบียร์วุ้น เราควรทราบถึงชนิดของเบียร์ที่ผู้บริโภคคนไทยนิยมดื่มกันก่อน

ตัวอย่างเบียร์ที่คนไทยนิยมดื่มสังสรรค์

• เบียร์สิงห์ SINGHA
• เบียร์ลีโอ LEO
• เบียร์ช้าง Chang
• เบียร์ไฮเนเก้น Heineken

ยี่ห้อต่างๆที่กล่าวถึงข้างต้น อยู่ในกลุ่มLager Beer(เบียร์ลาเกอร์) รสชาติจะมีความซ่า สดชื่น สัมผัสนุ่มนวล ส่วนใหญ่จะมีสีอ่อน มีปริมาณแอลกอฮอล์4-6%(ABV%) มีจุดเยือกแข็งที่อุณหภูมิประมาณ -2 องศาเซลเซียส หรือ 28 องศาฟาเรนไฮต์ ที่สำคัญเบียร์กลุ่มนี้มีราคาไม่แพง และสามารถเก็บไว้ได้นาน จึงเป็นที่นิยมในประเทศไทย
ความเย็นที่เหมาะสมสำหรับตู้แช่เบียร์ คือ 1-4 องศาเซลเซียส

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับตู้แช่เบียร์วุ้น คือ -8 องศาเซลเซียส เป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมที่จะทำให้เบียร์กลายเป็นวุ้น โดยไม่ทำให้เบียร์แข็งจนจับตัวเป็นก้อน

ค่าไฟฟ้าสำหรับตู้แช่เบียร์วุ้น โดยส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับขนาดตู้แช่ และระยะเวลาในการเปิดใช้งานตู้แช่ ตู้แช่ที่มีขนาดใหญ่ จะเสียค่าไฟฟ้ามากกว่าตู้แช่ขนาดเล็ก

ตัวอย่างการคำนวณค่าไฟ

ตู้แช่เบียร์วุ้น รุ่น SSA-0215 ความจุ 7.6 คิว แช่ได้ 96ขวด
กินไฟ 960 วัตต์ เปิดใช้งาน 24 ชั่วโมงต่อวัน
ค่าไฟฟ้า 5 บาทต่อหน่วย
ค่าไฟต่อวัน = 96 x 24 x 5 / 1000 = 11.5 บาท/วัน
ค่าไฟต่อเดือน = 11.5 x 30 = 345 บาท/เดือน

ตารางค่าไฟฟ้าตู้แช่เบียร์วุ้น

ตู้แช่แข็งสามารถแช่เบียร์ให้กลายเป็นวุ้นได้ แต่ไม่เป็นที่นิยม เพราะความยุ่งยาก และข้อจำกัดหลายประการ

1. ต้องเป็นตู้แช่แข็งที่ควบคุมด้วยระบบดิจิตอล สามารถปรับอุณหภูมิตู้แช่แข็งไว้ที่ -8 องศา ตลอดเวลา
2. การจัดเรียงสินค้าลำบาก เนื่องจากไม่มีชั้นวางขวดโดยเฉพาะ
3. หากแช่เบียร์ในตู้แช่แข็งนานเกินไป อาจทำให้เบียร์แข็งเป็นก้อน หรือขวดอาจแตกได้

ด้วยข้อจำกัดข้างต้น ทำให้ร้านค้า ร้านอาหาร ไม่นิยมใช้ตู้แช่แข็งในการทำตู้แช่เบียร์วุ้น

ตู้แช่เบียร์วุ้นทุกยี่ห้อ ไม่ว่าจะเป็น SANDEN หรือ HAIER ใช้แผงควบคุมอุณหภูมิแบบดิจิตอล(Digital Controller)

• มีหน้าจอ LCD แสดงอุณหภูมิอย่างชัดเจน
• กดปุ่ม "+" หรือ "-" บนแผงควบคุมเพื่อปรับอุณหภูมิ
• อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการแช่เบียร์วุ้นคือ -8 องศาเซลเซียส

ควรอ่านคู่มือการใช้งานอย่างละเอียด ก่อนการปรับตั้งค่าต่างๆ หากไม่แน่ใจควรสอบถามการใช้งาน จากทีมช่างผู้ชำนาญการ

ระยะเวลาในการทำเบียร์วุ้นในตู้แช่เบียร์วุ้นที่อุณหภูมิ -8 องศา ไม่สามารถระบุระยะเวลาที่แน่ชัดได้ ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ ดังนี้

1. ปริมาณเบียร์
   ขวดเบียร์ขวดใหญ่ (620 มล.) ใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง
   ขวดเบียร์ขนาดเล็ก (320 มล.) ใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมง
2. วัสดุที่บรรจุเบียร์
   เบียร์ขวดแก้ว ใช้ระยะเวลาในการเป็นวุ้นนานกว่าเบียร์กระป๋อง ซึ่งกระป๋องอลูมิเนียม จะเย็นเร็วกว่าเป็นวุ้นไวกว่า
3. ลักษณะของเบียร์
   เบียร์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง ใช้เวลานานกว่าเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ
   เบียร์ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง ใช้เวลาเป็นวุ้นนานกว่าเบียร์ที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่า
4. ประสิทธิภาพของตู้แช่เบียร์วุ้น
   ตู้แช่เบียร์วุ้นที่มีประสิทธิภาพสูง คอมเพรสเซอร์ใหญ่ ทำความเย็นไว ใช้ระยะเวลาในการเป็นวุ้นเร็วกว่า
   ตู้แช่ที่มีประสิทธิภาพต่ำ คอมเพรสเซอร์เล็ก เย็นช้า ใช้เวลานาน
5. ตำแหน่งการจัดเรียง
   เบียร์ที่อยู่บริเวณด้านข้างติดผนังตู้แช่ จะเป็นวุ้นได้ไวกว่าตำแหน่งอื่นๆ ภายในตู้

ข้อควรระวัง
ไม่ควรแช่เบียร์ในตู้แช่เบียร์วุ้นนานเกินไป อาจทำให้เบียร์แข็งเป็นก้อน ส่งผลต่อรสชาติและเนื้อสัมผัส
ไม่ควรเปิดตู้แช่เบียร์วุ้นบ่อยๆ อาจทำให้ความเย็นภายในตู้แช่ลดลง ส่งผลต่อระยะเวลาในการทำเบียร์วุ้น

หมายเหตุ: ข้อมูลนี้เป็นเพียงแนวทางคร่าวๆ ผู้ใช้ควรทดลองและปรับระยะเวลาให้เหมาะสมกับเบียร์และตู้แช่เบียร์วุ้นที่ใช้